ما هي عمليات معالجة الفاكهة؟
تُعد الفواكه من أكثر الأطعمة الصحية المتوفرة. فهي مليئة بالفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة الأساسية مما يجعلها رائعة للحفاظ على نمط حياة صحي. ومع ذلك، فإن الفواكه الطازجة سريعة التلف، والمعالجة ضرورية للحفاظ على نكهتها ولونها وقيمتها الغذائية. في هذه المدونة، سنلقي نظرة على عمليات معالجة الفاكهة. الخطوة الأولى في معالجة الفاكهة هي الفرز والتصنيف. في …