تعد الخضروات من المصادر التي لا غنى عنها للفيتامينات في حياتنا اليومية ، ونتيجة للتطور السريع في العلم والتكنولوجيا ، يتم تقديم الخضروات على مائدتنا بأشكال أكثر تنوعًا ، فكيف يتم تنظيفها في مصنع معالجة الخضروات؟ هل يتم تنظيف الخضار بهذه الطريقة؟
تسرد هذه المقالة طرق التنظيف المستخدمة في مصانع معالجة الخضروات:
1. تنظيف الفقاعات
منظف الفقاعات القياسي هو الأكثر استخدامًا في مصانع معالجة الخضروات ، وهو مناسب لمعظم الخضروات ويمكنه إزالة الأوساخ والبكتيريا على السطح بشكل فعال. على أساس غسالة الفقاعات القياسية ، أضف شوكًا ، وقم بتوسيع الحوض والمرافق الأخرى ، ويصبح هدف التنظيف عبارة عن شريط طويل من الخضروات.
2. تنظيف فقاعات بكرة الشعر
آلة تنظيف فقاعات الشعر الأسطوانية تستخدم على نطاق واسع ، فهي تضيف 3-4 فراشي بكرة شعر على أساس آلة تنظيف الفقاعات القياسية ، والتي يمكن أن تزيل الشعيرات ، والحطام الطويل ، والشعر ، والأعشاب الضارة ، وما إلى ذلك ، من خلال الشعيرات المباشرة. ملامسة المادة الموجودة في الماء تجعل الأوساخ على سطح المادة مصقولة ومغسولة.هذا النوع من طرق التنظيف مناسب لتنظيف الخضروات الجذرية مثل البطاطس والفجل.
3. رش الضغط العالي
يعتمد بشكل أساسي على القوة الناتجة عن الماء عالي الضغط المنبعث من الفوهة لإزالة الأوساخ الملتصقة بسطح الخضار. في الوقت نفسه ، تم اشتقاق أكثر من عشرة أنواع من الغسالات ، خاصة للخضروات من مختلف الأنواع والأشكال.
في الوقت نفسه ، يمكن أيضًا تجهيز غسالة الخضروات بوظائف مثل تطهير الأوزون وإزالة بيض الحشرات بالفرشاة ، مما يضمن نظافة الخضروات. لا داعي للقلق بشأن بقايا المبيدات الحشرية التي يصعب التخلص منها في التنظيف اليومي ، حيث يمكن لآلة تنظيف الخضروات إجراء عمليات التجميع بكفاءة. ما سبق هو طريقة تنظيف الخضار في مصانع تجهيز الخضروات.
Arabic